月祭りまたは中秋節としても知られる中秋節は、中国とベトナムの人々に祝われる人気の収穫祭で、その起源は 3000 年以上前に中国の殷の時代の月崇拝に遡ります。最初に中秋節と呼ばれたのは周の時代です。マレーシア、シンガポール、フィリピンでは、ランタン フェスティバルまたはムーンケーキ フェスティバルと呼ばれることもあります。

15日には中秋節が開催されます^th中国の旧暦の月 8 日、グレゴリオ暦では 9 月または 10 月初旬にあたります。太陽暦の秋分の日と平行し、月が最も満ちて丸い日です。このお祭りは月餅で、さまざまな種類があります。

中秋節は、中国の暦で最も重要な祝日の 1 つで、他の祝日は旧正月と冬至であり、いくつかの国で法定祝日となっています。農家はこの日に秋の収穫期の終わりを祝います。伝統的にこの日、中国の家族や友人は明るい中秋の名月を鑑賞するために集まり、月の下で月餅やザボンを一緒に食べます。お祝いに付随して、次のような追加の文化的または地域的習慣があります。

明るく照らされたランタンを運んだり、塔にランタンを灯したり、スカイランタンを浮かべたり、

嫦娥をはじめとする神々に敬意を表して香を焚く

中秋節を建てます。木を植えるのではなく、灯篭を竹竿に吊るし、屋根、木、テラスなどの高い場所に置きます。これは広州、香港などの習慣です。

月餅

月餅についてはこんな話があります。元の時代（西暦1280年～1368年）、中国はモンゴル人に支配されていました。前の宋の時代（西暦960年～1280年）の指導者たちは外国の支配に服従することに不満を抱き、バレずに反乱を調整する方法を見つけるために、反乱の指導者たちは月祭りが近づいていることを知り、特別なケーキを作るように命じ、それぞれの月餅に攻撃の概要を記したメッセージを焼き付けました。月祭りの夜、反乱軍は政府を打倒することに成功し、今日ではこの伝説を記念して月餅が食べられ、「月餅」と呼ばれるようになりました。

月餅は何世代にもわたって、ナッツ、つぶした小豆、蓮の実のペースト、またはナツメヤシなどの甘い詰め物をペーストリーで包んで作られてきました。時々、濃厚な味のデザートの真ん中に調理された卵の黄身が見つかることがあります。人々は月餅を、英国のホリデーシーズンに提供されるプラムプディングやフルーツケーキに例えます。

現在では、月祭りが来る1か月前から数百種類の月餅が売られます。

当社は月餅と生け花を一緒に作り、中秋節を祝います。