中秋節は、中秋節または中秋節とも呼ばれ、中国とベトナムの人々が祝う人気の収穫祭で、3000年以上前の中国の商王朝の月の崇拝にまで遡ります。周王朝では初めて中秋節と呼ばれていました。マレーシア、シンガポール、フィリピンでは、元宵節または月餅祭りと呼ばれることもあります。

中秋節は15日に行われます^th中国の太陰暦の月の8日目、グレゴリオ暦の9月または10月初旬にあたります。太陽暦の秋分と平行する日で、月が最も満ちて丸くなる日です。この祭りの伝統的な食べ物は月餅で、その種類は多種多様です。

中秋節は、春節（旧正月）と冬至に次いで中国暦で最も重要な祝日の一つであり、多くの国では法定休日となっています。農民はこの日に秋の収穫期の終わりを祝います。伝統的に、この日には中国では家族や友人が集まり、明るい中秋の名月を鑑賞し、月明かりの下で月餅と文旦を共に食べます。この祝賀行事には、以下のような文化的または地域的な慣習も加わります。

明るく輝くランタンを運び、塔にランタンを灯し、天にランタンを浮かべ、

嫦娥をはじめとする神々を崇拝して香を焚く

中秋節を祝います。木を植えるのではなく、竹竿に提灯を吊るし、屋根、木、テラスなどの高いところに設置します。これは広州、香港などの習慣です。

月餅

月餅については、次のような物語があります。元朝（西暦1280年～1368年）の時代、中国はモンゴル人によって統治されていました。その前の宋朝（西暦960年～1280年）の指導者たちは、外国の支配に屈することに不満を抱き、発覚せずに反乱を調整する方法を見つけることにしました。反乱の指導者たちは、中秋節が近づいていることを知って、特別なケーキを作るように命じました。それぞれの月餅には、攻撃の概要が書かれたメッセージが焼き込まれていました。中秋節の夜、反乱軍は首尾よく政府を攻撃し、打倒しました。今日では、この伝説を記念して月餅を食べており、月餅と呼ばれています。

月餅は、何世代にもわたって、ナッツ、つぶした小豆、蓮の実の餡、またはナツメなどの甘い餡をペイストリーで包んで作られてきました。濃厚な味わいのこのデザートの真ん中には、加熱した卵黄が添えられていることもあります。人々は月餅を、イギリスのホリデーシーズンに振る舞われるプラムプディングやフルーツケーキに例えます。

今では中秋節の1か月前から何百種類もの月餅が販売されます。

私たちの会社では、中秋節に月餅作りと生け花をしてお祝いします。