霜降下は秋の最後の二十四節気です。人々は霜降下を非常に重要視しています。各地で、天候の良し悪しや幸福で健康な生活を祈願するために、邪気を払い墓を掃除するなどの習慣があります。例えば、山東省煙台市などでは、霜降下の日に西郊外へ出かけて霜に会います。広東省高明区では、霜降下の前に「里芋の幽霊を送る」という習慣があります。中国の一部地域では、霜降下中に赤い柿を食べます。地元の人々の考えでは、これは体を温めるだけでなく、筋肉や骨を強くする効果もあり、霜降下に非常に良い食べ物です。また、霜降下は菊が満開になる季節でもあります。この時期、人々は菊への愛情と敬意を表すために菊会を開きます。また、「霜が降りるより冬を癒す方が良い」という民間の​​言い伝えがあります。そのため、霜が降りる季節には、「羊肉を煮る」「羊の頭を煮る」「雁双うさぎの肉を煮る」といった食の習慣があります。