中秋がやって来ます、今日は月餅の源を紹介しましょう

月餅についてはこんな話があります。元の時代、中国はモンゴル人に支配されていました。前の宋の時代の指導者たちは外国の支配に服従することに不満を持ち、反乱を調整する方法を見つけることにしました。月祭りが近づいていることを知らせ、特別なケーキを作るよう命じ、それぞれの月餅に攻撃の概要を記したメッセージを焼き付け、月祭りの夜、反乱軍は攻撃に成功し政府を打倒した。今日、この伝説を記念して月餅が食べられ、月餅と呼ばれるようになりました。

月餅は何世代にもわたって、ナッツ、つぶした小豆、蓮の実のペースト、またはナツメヤシなどの甘い詰め物をペストリーで包んで作られてきました。時には、濃厚な味わいのデザートの真ん中に調理した卵黄が入っていることもあります。人々は月餅を食べ比べますイギリスのホリデーシーズンに提供されるプラムプディングやフルーツケーキまで

現在では、月祭りの1か月前から数百種類の月餅が売られます。